Infrared Spectroscopic and Calorimetric Studies of the Interaction of Cholecalciferol with Sphingomyelin Model Membranes
Makaleler > Tam Makale · 2022
Yazarlar: İpek ŞAHİN
DergiPark (Istanbul University), Uluslararası, 2022
Özet
Bu çalışmada, kolekalsiferol ve sfingomyelin (SM) çok katmanlı veziküller (MLV'ler) arasındaki etkileşimleri, vitamin konsantrasyonuna ve sıcaklığa bağlı olarak araştırmak için ilk kez Fourier transform kızılötesi (FTIR) spektroskopisi ve diferansiyel taramalı kalorimetri (DSC) kullanılmıştır. Mevcut sonuçlar, saf SM MLV'lere kolekalsiferol eklendiğinde ana faz geçiş sıcaklığının düştüğünü, sistemin düzensiz olduğunu ve sistem dinamiğinin hem jel hem de sıvı kristal fazlarda arttığını göstermiştir. Baş grup bölgesi için, kolekalsiferol ile etkileşim sonrası hidrojen bağı da gözlenmiştir.