Enhancement of the Functional Properties of Home-Made StyleTurkish Noodles (Erişte) with the Addition of Fresh Mints.

Makaleler > Tam Makale · 2017

Yazarlar: Safiye Nur DİRİM, GÜLŞAH ÇALIŞKAN

Journal of Food Physics, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, 2017, cilt 30, ss 4-14

Detay görüntüle