Et ve et ürünlerinde biyojen aminler

Makaleler > Tam Makale · 1997

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU, Gülen TURP

E.Ü. Mühendislik Fakültesi Dergisi, Seri:B, Gıda Mühendisliği, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 1997, cilt 15, ss 163-171