Inactivation of Listeria monocytogenes in Turkish white cheese by high pressure processing

Bildiriler > Özet Bildiri · 2006

Yazarlar: GÜLSÜN AKDEMİR EVRENDİLEK, Nurcan KOCA, WJ HARPER, VM BALASUBRAMANİAM

2006 IFT Annual Meeting, Amerika Birleşik Devletleri, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2006-, ss 17-17

Detay görüntüle