Survival of probiotics in functional foods during shelf life

Kitapta bölümler > Diğer · 2019

Yazarlar: Nayil DİNKÇİ, Vildan AKDENİZ, Ayşe Sibel AKALIN

Food Quality and Shelf Life, Diğer, Elsevier BV, B, Uluslararası, 2019, ss 201-233, ,

DOI: 10.1016/b978-0-12-817190-5.00006-9

Detay görüntüle