Limon kabuğunun farklı kurutma yöntemleriyle optimum kurutma koşullarının belirlenmesi ve kurutma yöntemlerinin bazı kalite özellikleri ile uçucu bileşenler üzerine etkileri
Advising theses > Doctorate · 2019
Authors: Taner BAYSAL
2019, Doctorate, Ege University, Türkiye, YELİZ TEKGÜL