Limon kabuğunun farklı kurutma yöntemleriyle optimum kurutma koşullarının belirlenmesi ve kurutma yöntemlerinin bazı kalite özellikleri ile uçucu bileşenler üzerine etkileri
Yönetilen tezler > Doktora · 2019
Yazarlar: Taner BAYSAL
2019, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, YELİZ TEKGÜL