Yağı azaltılmış beyaz peynir üretimi ve özelliklerine homojenizasyonun etkisi

Yönetilen tezler > Doktora · 2007

Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN

2007, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, AYŞE DEMET KARAMAN

Detay görüntüle