Yağı azaltılmış sosislerde su içinde fındık yağı emülsiyonu ve fındık tozu kullanımının araştırılması tasarımı

Advising theses > Postgraduate · 2013

Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU

2013, Postgraduate, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MÜGE URGU