Derin Yağda Tekrarlı Kızartma İşleminde Antioksidan Kullanımının Yağ Ve Sardalya Filetolarının Kalitesi Üzerine Etkisiİsrail Sazanının carassius Gibelio Besinsel Profilinin Çıkartılması Ve Tüketim Açısından Uygunluğunun Değerlendirilmesi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2013
Authors: Şebnem TOLASA YILMAZ, Şükran ÇAKLI
2013-2016, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed