A Novel Technology for Improving Yoghurt Texture: Ultrasonication
Bildiriler > Özet Bildiri · 2014
Yazarlar: Gülfem ÜNAL
International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, Aydın, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2014-, ss 239-239