Shelf Life Differences of Fish Sausages Using Single and Double Pasteurization Techniques
Bildiriler > Özet Bildiri · 2008
Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER, Şükran ÇAKLI, Duygu KIŞLA
1st International Congress of Seafood Technology(ICST), Türkiye, İzmir, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2008-, ss 166-168