Bazı Doğal Antioksidanların ve Pişirme Koşullarının Köftelerde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkileri

Advising theses > Postgraduate · 2020

Authors: Özgül ÖZDESTAN OCAK

2020, Postgraduate, Ege University, Türkiye, BEYZA ERDOĞAN