SUCUK ÜRETİMİNDE NİTRİT ALTERNATİFİ OLARAK SEBZE UNLARININ KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI

Advising theses > Postgraduate · 2018

Authors: Gülen TURP

2018, Postgraduate, Ege University, Türkiye, ÇİSEM SUCU