SUCUK ÜRETİMİNDE NİTRİT ALTERNATİFİ OLARAK SEBZE UNLARININ KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2018

Yazarlar: Gülen TURP

2018, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, ÇİSEM SUCU

Detay görüntüle