Klasik Kaşar Peyniri ve Eritme Tuzları Kullanılarak Yapılan Kaşar Benzeri Peynirlerin Ayırt Edilmesine Uygun Parametrelerin Belirlenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2003
Yazarlar: Nayil DİNKÇİ, Sıddık Gönç
2003-2006, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı