Kakulenin (Elettaria cardamomum) Antimikrobiyal Aktivitesinin Belirlenmesi ve Kakule İlave Edilerek Üretilen Keklerin Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2021
Yazarlar: Duygu KIŞLA
2021, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, MERVE ÖZPINAR