Balık yağının dondurarak kurutma yöntemi ile mikroenkapsülasyonu
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2008
Yazarlar: MEHMET KOC, Aylin MET, MELİKE YILMAZER, Figen ERTEKİN
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Türkiye, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2008-2008, ss 643-646