Bornova Misketi Üzüm Çeşidinden Dömisek ve Carignane Üzüm Çeşidinden Sek Şarap Üretiminde Farklı Mayaların Kaliteye Etkisi Üzerine bir Araştırma
Makaleler > Tam Makale · 1999
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Nihat Aktan
Gıda/The Jornal of Food, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 1999, cilt 4, ss 225-235