Ege Bölgesinde Değişik Yörelerde Yetişen Mandarin Meyvesinin ve Kabuklarının Duyusal Kalitesini Oluşturan Lezzet Maddelerinin Belirlenmesi ve Depolama Sonucu Bu Maddelerde Oluşan Değişimlerin Araştırılması
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2000
Yazarlar: Tomris Altuğ Onoğur, Yeşim ELMACI
2000-2001, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı