Some Properties of Traditional Whey Cheese (Mud cheese) Produced in Turkey.
Makaleler > Tam Makale · 2011
Yazarlar: Gökhan KAVAS, Nazan KAVAS
Journal of Food Science and Engineering, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2011, cilt 1, ss 221-225