İzmir piyasasında satılan bazı peynir çeşitlerinin yağ asitleri kompozisyonunun belirlenmesi üzerine bir araştırma
Makaleler > Tam Makale · 1998
Yazarlar: SIBEL AKALIN, Özer KINIK, SIDDIK GONC
GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 1998, cilt 29, ss 357-363