FISH PROTEIN HYDROLYSATES PROXIMATE COMPOSITION AMINO ACID COMPOSITION ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND APPLICATIONS

Bildiriler > Özet Bildiri · 2016

Yazarlar: Şükran ÇAKLI, Nida Demirtaş Erol, Ömer Alper ERDEM

46th WEFTA Conference West European Fish Technologists’ Association, Hırvatistan, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2016-2016

DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.06.100

Detay görüntüle