The Use Of Chocolate Milk In Sports Nutrition As Sports Supplement
Makaleler > Derleme · 2016
Yazarlar: Onur ORAL, Kerim Bakan, Anna Suza, George Nomikos, Berkcan Boz, Nuray Öztaşan
Turan Stratejik Araştırmalar Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, ABI/INFORM Database (Proquest), 2016, cilt 8, ss 183-187
Özet
<p>Sanayileşmenin artması ve yeni takviye spor ürünlerin üretilmesindeki artışa neden olmaktadır. Ama bu tür ürünlerin zararları anlaşılınca artık ürünlerin verdiği zararı tölere etme adına geleneksel beslenmeye yönelme artış göstermektedir. Geleneksel gıdaların başında da gerek besleyici değeri gerekse seconder koruyucu etki göstermesi nedeni ile süt ön plana çıkmaktadır.</p><p>Sütün içerisinde probiyotik ürünler bireylerde spor sonrasında oluşabilecek kanserojenik oluşumları engellerken bunun yanında süt ve kakao karışımındaki kakaonun artı özelliği ile de toparlanma sürecinde büyük etki gösterebilmektedir. Kakaonun ve yüksek protein içeriğe sahip olan sütün birleşiminden oluşan kakaolu süt içeceğinin antrenman sonrası tüketilmesi ile oluşan kas harabiyetinin önlenmesi ve toparlanma sürecine fayda sağlaması önemlidir. Ayrıca içerdiği besin değerleri ile sporcular arasında yaygınlaşmaktadır.</p>