L.plantarum'un İzolasyonu ve Bazı Sebze Çeşitlerinde Starter Olarak Kullanımı
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2002
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Süha Sükan
Türkiye 7.Gıda Kongresi, Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi Gıda Müh. Bölümü, Türkiye, Ankara, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2002-, ss 535-541