Boza Üretimi
Book chapter > Chapter Textbook · 2020
Authors: Duygu KIŞLA, Ömre Hancıoğlu Sıkılı
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Chapter Textbook, Nobel Yayın Dağıtım, Nationally Recognized, National, 2020, pp 499-507, Turkey, Ankara
Book chapter > Chapter Textbook · 2020
Authors: Duygu KIŞLA, Ömre Hancıoğlu Sıkılı
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Chapter Textbook, Nobel Yayın Dağıtım, Nationally Recognized, National, 2020, pp 499-507, Turkey, Ankara