Boza Üretimi

Kitapta bölümler > Ders Kitabı · 2020

Yazarlar: Duygu KIŞLA, Ömre Hancıoğlu Sıkılı

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Ders Kitabı, Nobel Yayın Dağıtım, Tanınmış Ulusal, Ulusal, 2020, ss 499-507, Türkiye, Ankara