Quantification of Gaping in Fish Fillets Using Image Analysis

Bildiriler > Özet Bildiri · 2009

Yazarlar: Ömer Alper ERDEM, Murat Ömer Balaban, Charles Crapo, Alexander Oliveira

International Food Technologist Annual Meeting and Food Expo, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2009-2009

Detay görüntüle