Keçiboynuzu pekmezi üretiminde ekstraksiyon ve evaporasyon aşamalarında ohmik ısıtma desteğinin uygulanabilirliğinin incelenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2023
Yazarlar: Filiz İÇİER
2023, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Yaren Sarıduman