Defne Yaprağı ve Adaçayı İçeren Yenilebilir Filmler: Oksidasyonun Engellenmesi ve Soğukta Muhafa Pişmiş Köftelere Uygulanması

Makaleler > Tam Makale · 2022

Yazarlar: TOLGA AKCAN, Fatma Meltem SERDAROĞLU

Deu Muhendislik Fakultesi Fen ve Muhendislik, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 2022, cilt 24, ss 927-938