Ayva çekirdeği müsilajının yenilebilir film kaplaması olarak bazı meyvelere uygulanması ve depolama süresince kalite özelliklerinin belirlenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2020
Yazarlar: Yeşim ELMACI
2020, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, ALİ KOZLU