Sarımsak Püresinin Mikrodalgada Ve Tepsili Kurutucuda Kurutulması Kuruma Kinetiğinin Modellenmesi
Conference paper · 2015
Authors: MEHMET KOÇ, Figen ERTEKİN
Pamukkale Gıda Sempozyumu III, "Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar", Turkey, Denizli, National, Verbal, 2015-2015