Ege bölgesinde yetişen mandarin meyvelerinin (Satsuma, Bodrum, Klemantin) lezzet özelliklerinin GC/MS ve lezzet profili analizi teknikleri ile belirlenmesi

Conference paper > Full Text · 2006

Authors: Yeşim ELMACI, TOMRİS ALTUĞ ONOĞUR

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Turkey, Bolu, National, Verbal, Full Text, 2006-, pp 603-606