Sürekli Sistemde Ultraviyole Işık Uygulamasının Kaşar Peynirinde Oksidatif Değişiklikler Üzerine Etkisi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2024

Yazarlar: Nurcan KOCA

2024, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Murat Demir

Detay görüntüle