Fonksiyonel keçi peyniri üretiminde sinbiyotik mikrokapsüllerin kullanımı ve canlılıklarının incelenmesi

Yönetilen tezler > Doktora · 2011

Yazarlar: Özer KINIK

2011, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, NAZAN KAVAS

Detay görüntüle