Et (Longissimus dorsi) Marinasyonunda Sumak Kullanımının Biyojenik Amin İçeriği Protein Sindirilirliği ve Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2022

Authors: Sedef Nehir EL, OGEDAY SÜMER

2022-2024, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed