Inhibitory effect of sour orange (Citrus aurantium) juice on Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes

Makaleler > Tam Makale · 2013

Yazarlar: Şeniz Karabıyıklı, Hüseyin Değirmenci, Mehmet Karapınar

LWT - Food Science and Technology, Uluslararası, Wos, 2013, cilt 55, ss 421-425

DOI: 10.1016/j.lwt.2013.10.037

Detay görüntüle