Structure and properties of an aspartyl proteinase from Mucor mucedo a promising microbial rennet

Bildiriler > Özet Bildiri · 2011

Yazarlar: Sırma YEĞİN, FERNANDEZ LAHORE MARCELO, Mehmet Yekta GÖKSUNGUR

1st International Food Congress: Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2011-2011

Detay görüntüle