Yağı azaltılmış sosislerde su içinde fındık yağı emülsiyonu ve fındık tozu kullanımının araştırılması
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2012
Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU, Müge URGU ÖZTÜRK
2012-2013, Higher Education Institutions Supported Project, Other, Completed