Yağı azaltılmış sosislerde su içinde fındık yağı emülsiyonu ve fındık tozu kullanımının araştırılması
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2012
Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU, Müge URGU ÖZTÜRK
2012-2013, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Diğer, Tamamlandı