Mezgit (Pollachius virens) Filetolarından Balık Sosis Üretimi ve Soğuk Muhafazada Kimyasal ve Mikrobiyal Kalite Kontrolü

Bildiriler > Özet Bildiri · 2007

Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER, Şükran ÇAKLI, Berna KILINÇ

14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Muğla, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2007-, ss 190-190