Effect of curd freezing and packaging methods on organic acid contents of goat cheeses
Makaleler > Tam Makale · 2011
Yazarlar: ABDULLAH KEMAL SEÇKİN, Özlem ESMER, Pınar BALKIR, PELİN GÜNÇ ERGÖNÜL
Mljekarstvo, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2011, cilt 61, ss 234-243