Hellim peynirinin kimyasal bileşiminin, renk ve doku özellikleri Üzerine etkisi

Conference paper > Summary Text · 2009

Authors: Zafer Erbay, Nurcan KOCA, Mustafa Ucuncu

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Turkey, Denizli, National, Verbal, Summary Text, 2009-, pp 16-16