Hellim peynirinin kimyasal bileşiminin, renk ve doku özellikleri Üzerine etkisi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2009
Yazarlar: Zafer Erbay, Nurcan KOCA, Mustafa Ucuncu
Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Denizli, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2009-, ss 16-16