Keçi Sütünden Yapılan Kuark Peynirinin Özellikleri
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2005
Yazarlar: Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS, NECATİ AKBULUT, Harun KESENKAŞ
Süt Keçicililiği Ulusal Kongresi, Türkiye, İzmir, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2005-2005, ss 181-185