Atıştırmalık Et Üretiminde Kurutma Yöntemleri ve Öneriler.
Makaleler > Derleme · 2019
Yazarlar: Anıl Bodruk, Özgün Köprüalan, Figen ERTEKİN
Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, TR Dizin (Ulakbim), 2019, cilt 7, ss 523-530