Az Yağlı Peynir Üretiminde Homojenizasyonun Etkileri ve Beyaz Peynir Teknolojisinde Uygulanabilirliği

Articles > Review · 2009

Authors: A.D. Karaman, Ayşe Sibel AKALIN

Dünya Gıda Dergisi, Other Refereed National Journals, National, 2009, pp 75-80