Çeşitli pişirme tekniklerinin sigara böreğinde akrilamid oluşumu üzerine etkileri

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2006

Yazarlar: Gülden OVA

2006, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, EVRİM ÖZKAYNAK

Detay görüntüle