Tailoring Pea Starch Functionality via Cold Plasma: Linking Molecular Disruption to Resistant Starch and Film Performance
Diğer yayınlar > Diğer · 2026
Yazarlar: Meryem Akbaş, Neslihan Bozdoğan, Haci Ali GULEC, Seher KUMCUOĞLU
Diğer, Uluslararası, 2026,