Chemical microbiological and sensory changes in ripening kefirs produced from starters and grains Ziraat Fakültesi Dergisi 36 111 118

Makaleler > Tam Makale · 1999

Yazarlar: KILIÇ SEVDA, Harun Raşit UYSAL, NECATİ AKBULUT, Gökhan KAVAS, Harun KESENKAŞ

E.Ü. ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 1999, cilt 36, ss 111-118

Detay görüntüle